AVALIAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE CERVEJA TIPO PILSEN COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DO MALTE POR POLPA DE MANDIOCA. Ifes Ciência [Internet]. 15 de abril de 2021 [citado 11 de novembro de 2026];7(1):01-1. Disponível em: https://revistas.ifes.edu.br/index.php/ric/article/view/965