«O TEMA CERVEJA ARTESANAL UTILIZADO PARA O ENSINO DE BIOQUÍMICA NO ENSINO MÉDIO ATRAVÉS DA DEGRADAÇÃO ENZIMÁTICA DA CEVADA CERVEJEIRA». Revista Ifes Ciência 10, no. 2 (marzo 25, 2024): 01–11. Accedido noviembre 10, 2026. https://revistas.ifes.edu.br/index.php/ric/article/view/2389.