«PÃO DE FORMA ENRIQUECIDO COM FARINHA DE DOURADO (Coryphaena hippurus): UMA ALTERNATIVA PARA O INCREMENTO DE CONSUMO DE PESCADO SOB A FORMA PROCESSADA ». Revista Ifes Ciência 5, no. 2 (diciembre 21, 2019): 230–241. Accedido noviembre 10, 2026. https://revistas.ifes.edu.br/index.php/ric/article/view/460.