A Revista Eletrônica Ifes Ciência é uma revista científica do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) de caráter multidisciplinar, com publicação de forma continuada a partir de 2021, vinculada à Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto Federal do Espírito Santo – Ifes. Seu foco principal é colaborar na difusão dos conhecimentos relacionados à pesquisa aplicada, à produção cultural, ao empreendedorismo, ao cooperativismo e ao desenvolvimento científico e tecnológico. Seu propósito é abranger as várias áreas de atuação de pesquisadores do Ifes e de outras instituições, alinhadas às diretrizes da pesquisa no Brasil e no mundo. Sua edição é de fluxo contínuo, com submissão gratuita e com rápido trâmite editorial. Uma mudança significativa ocorreu na Revista no ano de 2023, com o desmembramento de suas quatro grandes áreas, sendo que em 2025 passou a contemplar sete áreas. São elas: Ciências Agrárias e Meio Ambiente; Ciências Biológicas e Saúde; Ciências Exatas e da Terra; Engenharias; Ciências Linguística, Letras e Artes; Ciências Humanas e Sociais Aplicadas; e Multidisciplinar Indexadores: PARCEIROS:
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EMPREENDENDO PARA A VIDA: A EMPRESA ECOPUFF PARA ALÉM DE RESULTADOS FINANCEIROS
O artigo apresenta os resultados do Programa Miniempresa realizado no Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes) campus Itapina, segundo a percepção dos alunos participantes e os dados administrativos da empresa dele derivada, a EcoPuff. O Miniempresa é um programa de sensibilização ao empreendedorismo, baseado em conceitos de economia, gestão e negócios, voltado a alunos do Ensino Médio, idealizado e orientado pela Junior Achievement em âmbito mundial, objetivando formar jovens para o mercado de trabalho formal e disseminar a cultura empreendedora, a partir da formação e desenvolvimento de uma empresa estudantil. Partiu-se do questionamento: o Programa Miniempresa, como instrumento de educação empreendedora, contribuiu para a formação dos jovens participantes, segundo sua própria percepção? Objetivou-se investigar a percepção dos participantes sobre o Miniempresa, identificando as contribuições do programa para sua formação, bem como resultados administrativos da empresa Ecopuff. A pesquisa é qualitativa, caracterizando-se como estudo de caso. A coleta de dados foi realizada por meio de análise documental em relatórios da empresa e por questionário aplicado aos empreendedores da Miniempresa do Ifes campus Itapina. Conclui-se que o programa estimula o empreendedorismo, gerando oportunidades a estudantes do Ensino Médio de ingressarem no mercado de trabalho mais preparados, contribuindo com o desenvolvimento pessoal e do perfil empreendedor desses jovens; para além dos parcos resultados financeiros e de produtividade empresarial, foi instrumento de aprendizado para sua vida.
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IMPLEMENTATION OF A “TOY TECHNIQUE” AT FAMILY AGRICULTURAL SCHOOL
The observations provided during the Supervised Internship course at Escola Família Agrícola de Marilândia (EFAM) allowed the identification of some difficulties faced by teachers and students in relation to the lack of investments in the school's infrastructure and in the acquisition of didactic materials to supply some practices and strictly theoretical content. To partially fill this gap, we thought about the possibility of taking classes using playful methodologies, through the project of implementing a “Toy Play”, which will associate theory with practice through playfulness, helping teachers and students in theoretical-practical teaching of the Technical Course in Agriculture, enabling them to have access to what was previously partially limited. For this, it was necessary to survey the most varied didactic materials that can be applied to agricultural sciences, classifying them to the use of technical education, to propose modifications based on the contents applicable to each series, to develop / make some materials, and to design a playful space within the school environment. In order for all this to be performed correctly and successfully, there was the help of the 5W2H tool, which contributed to the planning and organization phase of each activity that was developed in the project. The acquisition of models and insectary contributed to the implementation of the project, which added to the excellent work that is performed by the school staff, assisting teachers and students in the theoretical and practical teaching of agricultural components.
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Comparison of entoherpetological knowledge between rural and urban students school
Ethnoherpetology aims to understand the popular knowledge associated with amphibians and reptiles. The relationship of humans with the environment happens since childhood, when the process of interaction with the world begins. This intrinsic knowledge reinforced by common sense occur over time and can perpetuate simplistic or erroneous explications of biological processes that are not understood without scientific knowledge. With this, we investigated the popular knowledge of students from a rural and an urban school about snakes. We conducted the research during the second half of 2019 among students that not yet studied zoology. We investigated 52 students from schools in the state of Espirito Santo, being 27 from a rural school in Santa Teresa and 25 from an urban school in Cariacica. We found that all students understand that the main practice of first aid in snake accidents is to take the victim to the hospital. However, some students mention dangerous and homemade methods. We verify that large percentage of students whose experiences of encounters with snakes involved killing the animal, especially in rural areas, where encounters were more common. Only students who have never had contact with snakes not considered killing snakes as a primary action. Educational activities are important initiatives to minimize the threats suffered by snakes, since they still arouse feelings of fear and disgust, making them more susceptible to anthropic injuries, even when they do not confer any threat.
DAS RECENTES CRISES ECONÔMICAS À CRISE DA COVID-19: REFLEXÕES E PROPOSIÇÕES PARA O ENFRENTAMENTO DA PANDEMIA NA ECONOMIA BRASILEIRA E CAPIXABA
Em face da grave crise que se instalou em todo o mundo, dada a chegada da pandemia COVID-19, quase todos os países têm adotado medidas de enfrentamento ao coronavírus basicamente usando estratégias de distanciamento social. Essas medidas afetam diretamente a atividade econômica e a preocupação com os efeitos negativos (principalmente sobre a renda do trabalhador e o emprego) tem levado muitos governos a adotar medidas para mitigar os efeitos da paralisação das atividades econômicas que afetam, em graus diferentes, a indústria, o comércio, os serviços e a agricultura. No entanto, ainda é cedo para afirmar sobre a efetividade dessas decisões, porque a construção de cenários quanto ao comportamento da economia, mesmo no curto prazo, se tornou uma atividade extremamente complexa. Há que se considerar que tanto a economia brasileira como a economia capixaba já tinham no radar vários desafios a serem enfrentados. Pode-se dizer, então, que a pandemia da COVID-19 não inaugura uma nova crise, mas aprofunda aquela em que essas economias ainda estavam mergulhadas. O Observatório do Desenvolvimento Capixaba – ODC, que se dedica sistematicamente às possibilidades de desenvolvimento da economia do Espírito Santo, acompanha as medidas econômicas tomadas e os desdobramentos sobre a dinâmica econômica do Estado. Assim, esse artigo contextualiza a problemática que já vinha se desenhando mesmo antes da chegada do coronavírus, apresenta algumas propostas tanto em nível macro como também em nível microeconômico que, no entender dos pesquisadores do ODC, poderão contribuir para enfrentamento dos desafios que se desenham à frente.
CONTEXTUALIZAÇÃO NO ENSINO DE QUÍMICA E SUAS INFLUÊNCIAS PARA A FORMAÇÃO DA CIDADANIA
Contextualizar o ensino significa primeiramente assumir que todo conhecimento envolve uma relação entre sujeito e objeto. Nos PCNEMs, a contextualização é apresentada como recurso por meio do qual se busca dar um novo significado ao conhecimento escolar, possibilitando ao aluno uma aprendizagem mais ampla e significativa. Neste estudo, buscou-se verificar a percepção que os discentes de duas instituições públicas de ensino sobre as influências do ensino de química na compreensão de fenômenos rotineiros do cotidiano. A avaliação ocorreu por meio da aplicação de questionários e da observação da prática docente. A metodologia usada e a apresentação dos resultados são organizadas em tópicos norteadores que se interrelacionam-se. Os resultados apurados paras as instituições IFPI e UEWMS mostram, respectivamente, que apenas cerca de 27% e 19% do alunado afirmam haver relação dos conteúdos trabalhados em sala com o seu cotidiano, além que, apresenta um resultado ainda mais frágil, quanto a relação da disciplina com a CTS, pois as porcentagens de alunos que afirmam haver esta relação não ultrapassam 14 em quaisquer uma das duas instituições, dando sérios indicativos de um sistema de ensino ainda bastante tradicional. Desta forma, buscar na prática pedagógica usar da experimentação, procurar instigar os alunos a debaterem sobre temas atuais, pode provocar a construção de um pensamento mais crítico, favorecendo ao processo de interligação entre a ciência, a tecnologia e o meio social.
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RAINWATER HARVESTING FOR NON-POTABLE PURPOSES AT IFES – CAMPUS MONTANHA
Educational institutions have high water consumption for non-potable purposes, at the same time, they present buildings with large roof areas, which allows rainwater harvesting for non-potable uses. The reuse of rainwater has social, environmental, and economic advantages. In this context, this study aimed to verify the potential savings from rainwater harvesting for reuse in non-potable uses at the Federal Institute of Espírito Santo (Ifes), campus of Montanha. The Azevedo Neto method was used in the sizing of the annual volume of the reservoirs, considering data from the historical precipitation series for the municipality of Montanha, Espírito Santo state, Brazil, recorded between 1970 and 2016, and the coverage areas of the buildings: teaching block, administrative block, and multi-sport gymnasium, as well as, the total sum of them. The potentials for potable water savings and financial savings were determined by considering the monthly potable water consumption and the amount paid for this service by the campus in the year of 2019. The average annual rainfall of 1,079.1 mm allows the obtention of an annual volume of 409.6; 622.5; 608.7, and 1,640.7 m³ through rainwater harvesting in the catchment areas of the administrative block, teaching block, multi-sport gymnasium and sum of them, respectively. If the annual volume of 1,640.7 m3 of rainwater is harvested, 68.3% of the annual water demand for non-potable purposes at the Ifes - Campus of Montanha would be attended, allowing a reduction of R$ 13,554.00 in the amount paid annually to the local drinking water supply company.
EFFECTS OF DIFFERENT IRRIGATION DEPTHS ON THE CONTENT OF TSH1188 COCOA SEEDLINGS PHOTOSYNTHETIC PIGMENTS
Cacao (Theobroma cacao L.) is a plant whose use is distributed in many different ways, being used for human consumption and as a raw material in the production of chocolate, cocoa powder, jellies, juice pulp, honey and butter. In animal handling, it is associated with the manufacture of feed and can also be used for agricultural production such as the use of fertilizers. Given the expressive importance of the crop, this study aimed to evaluate the effect of different irrigation depths on the levels of photosynthetic pigments in seedlings of TSH 1188 genotype cocoa. For this purpose, five irrigation depths were applied, corresponding to 4, 6, 8, 10 and 12 mm day-1. The experimental design was completely randomized with 20 seedlings per treatment. At 55 days after sowing, photosynthetic pigments were extracted and quantified, and the content of chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll and carotenoids was determined. The results were submitted to analysis of variance by the F test at 5% probability. Regression models that best applied to the effects of the irrigation depth on the evaluated characteristics were adjusted. The irrigation depth of 7.74 mm d-1 had the highest total chlorophyll content, being the most recommended for the production of TSH 1188 cocoa seedlings.
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Uma AVALIAÇÃO DO ÓLEO DE SEMENTE DE Mabea fistulifera Mart. (CANUDO-DE-PITO) PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL
The species Mabea fistulifera Mart., known as “Canudo-de-pito”, was used as raw material for the production of biodiesel, as it presents seeds with an oil content of around 40% and agronomic characteristics of good adaptation to well-drained soils and low fertility. The oil was extracted with solvent, but the high content will allow the extraction to be carried out by pressing. The major components of this oil are linolenic and linoleic acids, which makes the viscosity very low. A factorial experiment 33 was carried out in order to determine the best proportion of catalyst, as well as the best proportion between ethyl alcohol and the extracted oil and the ideal temperature for the highest yield of ethyl esters produced. The results showed that the use of high catalyst concentrations generated yield losses due to the formation of soaps. The highest yield in ethyl esters corresponded to 91.96%, using a 10:1 molar ratio (ethanol:oil), 1.0% (m/m) of the NaOH catalyst and a temperature of 50 °C. The most important variable for oil ethanolysis was the ethanol:oil molar ratio. The temperature had no significant effect on the reaction yield. The evaluation of the quality of the biodiesel produced was carried out by tests based on the ANP Resolution 45/2014, such as indexes of iodine, acidity, esters, copper corrosivity, kinematic viscosity, oxidation stability analysis, sulfated ash, specific mass and contents of Na, K, Ca, Mg and P. All tests gave results within the standards specified by organs regulatory bodies.
MULHERES E COVID-19: IMPACTOS NA LUTA POR DIREITOS
A pandemia do novo coronavírus certamente implicará em mudanças globais, sejam tecnológicas, relacionais, comunicacionais e/ou econômicas. A crise que se instalou forçou países a adotarem medidas de emergência que geraram diferentes consequências, dentre elas, aquelas relacionadas à perspectiva de gênero. Este artigo tem como objetivo provocar reflexões sobre os impactos da Covid-19 na luta pelos direitos da mulher. O resgate histórico mostra que elas enfrentaram grandes desafios diante de momentos específicos, os quais também geraram ondas de conquistas de direitos. A atual pandemia coloca as mulheres entre os grupos que serão mais afetados pela conjuntura, seja por estarem nas linhas de frente de combate à doença, seja pelas questões financeiras ou, ainda, pela sobrecarga de trabalho doméstico e cuidados que recairão sobre elas. Assim, torna-se imperativo que as mulheres participem dos processos decisórios e que as questões de gênero sejam centrais às discussões e não relegadas para segundo plano.
TECNOLOGIA E LUDICIDADE EM HISTOLOGIA NA EDUCAÇÃO DE JOVENS E ADULTOS
Histologia é um ramo da Biologia que estuda a organização dos tecidos, suas origens e funções. Apesar da importância, há poucos relatos de experiência nessa temática, sobretudo com a modalidade da Educação de Jovens e Adultos. Por esta razão, propôs-se com o presente estudo promover um conhecimento duradouro e significativo com base nas orientações das neurociências, ludicidade e tecnologias da comunicação e informação como alternativa ao método tradicional de identificação e classificação dos tecidos histológicos. Para tanto, foram desenvolvidas aulas expositivas dialogadas, associadas à jogos, pesquisa e experimentação. Os resultados demonstraram sucesso e motivação para aprendizagem, além de poderem proporcionar incentivo aos professores para adaptar tais metodologias às realidades educacionais locais, favorecendo o processo de ensino de outros componentes curriculares da Educação Básica.
CONSUMO ALIMENTAR, PERCEPÇÃO DE ESTRESSE E IMC DOS ESTUDANTES DO IFES COLATINA
A alimentação durante muito tempo foi vista apenas como o ato da ingestão de alimentos para manter as atividades essenciais do corpo em funcionamento. Todavia, sabe-se, hoje, que uma alimentação desregulada promove, principalmente em estudantes, perda da capacidade cognitiva, obesidade, hipertensão dentre outros problemas. Em virtude desse cenário, este estudo objetiva a coleta de dados antropométricos, percepção de estresse psicológico e consumo alimentar nos estudantes do Ifes campus Colatina. O Índice de Massa Corporal (IMC) dos alunos foi calculado e comparado com a dieta desses indivíduos ao longo da rotina intensa e estressante de estudos. Busca-se com a pesquisa promover uma alimentação mais saudável, que potencialize as capacidades dos estudantes e subtraia riscos de patologias que afetam a vida acadêmica. Com efeito disso, as análises feitas ao longo deste trabalho constataram que a observação isolada do IMC não atua como um parâmetro confiável na determinação da situação nutricional do indivíduo, haja vista que muitos dos que foram considerados fora do peso ideal apresentaram índices de gordura corporal dentro da normalidade.
O ARTESÃO DAS PALAVRAS NA IMAGEM DAS MÃOS:
A partir da análise de uma instigante passagem, relativa à imagem das mãos da personagem principal da obra São Bernardo, de Graciliano Ramos, escrita no ano de 1934, objetivamos, com este trabalho, explicitar como a vida e a arte se entrelaçam quando em pauta práticas, representações e apropriações. Esse enlace servirá como ponto de reflexão para um fazer diferenciado, em se tratando da literatura no campo da educação. Para tanto, o referencial teórico será o estudo do crítico francês Roger Chartier (1988), acerca da A história cultural: entre práticas e representações.
Lucinei Maria Bergami Lucinei Maria Bergami
UM OLHAR SOBRE O MERCADO DE CERVEJAS ESPECIAIS CAPIXABA: CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS DOS EMPREENDEDORES
Na produção de cerveja nacional evidenciam-se as regiões Sul e Sudeste como as maiores produtoras, destacando-se, na região sudeste, o Espírito Santo (ES) por seu mercado em expansão. Contudo, apesar do crescimento registrado nos últimos anos, poucos são os estudos que descrevem características específicas do segmento de cervejas especiais. Objetivou-se com o presente estudo identificar o perfil dos empreendedores do mercado de cervejas especiais do estado do ES segundo características sociodemográficas. Utilizou-se um questionário estruturado, com questões abertas e fechadas, elaborado por meio de um formulário eletrônico e aplicado em abril de 2018, visando caracterizar os empreendedores quanto à questões como: gênero, faixa etária, formação profissional, fonte de renda, tempo de atuação no setor e participação em cursos na área cervejeira e qual o motivo que levou-o a investir no ramo de cervejas especiais. Tenda em vista o objetivo da presente pesquisa em elaborar o perfil do empreendedor de cervejas especiais capixaba, tem-se que o mesmo pode ser caracterizado como do sexo masculino, casado, entre 32 e 38 anos, tem ensino superior, maioria formado na área de ciências humanas, já atuou em sua área de formação, atua de 2 a 4 anos no setor de cervejas, está em processo de formação continuada, tem renda de mais de 9 salários mínimos e possui outras fontes de renda, sendo a de empresário de outro ramo em sua maioria. Por fim, quanto a motivação para entrar no segmento, todos afirmaram ter sido por oportunidade de negócio.
A pandemia da Covid-19 e o ensino remoto: como lecionar contabilidade societária de forma eficaz?
A pandemia da Covid-19 causada pelo novo Coronavírus obrigou o mundo inteiro a realizar mudanças, inclusive na educação. De forma repentina, as aulas presenciais foram substituídas pelo ensino remoto não presencial, sem que houvesse um planejamento adequado para isso. Por outro lado, o ensino de contabilidade vem sofrendo inúmeras críticas nos últimos anos tanto pelo que é ensinado como pelo como é ensinado. No caso da disciplina de contabilidade societária, a situação é ainda pior: agrava-se pela ausência de pesquisas amplas sobre sua metodologia. O presente artigo propõe-se a oferecer possibilidades de soluções para a seguinte questão: durante a pandemia da Covid-19 e o ensino remoto, como lecionar contabilidade societária de forma eficaz? Como solução, recomendamos aos docentes da disciplina, trabalhar com metodologias ativas de aprendizagem, especificamente a aprendizagem baseada em problemas, aprendizagem baseada em times e sala de aula invertida.
UM RETRATO DA CIÊNCIA, TECNOLOGIA & INOVAÇÃO NA MICRORREGIÃO CENTRO-OESTE DO ESPÍRITO SANTO
Diferentemente do sistema educacional, em que os Governos são responsáveis pela oferta, na CT&I o papel do Estado é a promoção de meios para que ela seja desenvolvida, facilitando e estimulando o seu desenvolvimento e isso é feito por meio do Sistema Nacional de CT&I. Entretanto, apesar de a estrutura organizacional ser condição necessária para a promoção da CT&I, ela não é suficiente: as instituições envolvidas precisam articular o seu funcionamento, estabelecendo as prioridades, pautando as linhas de pesquisa, buscando financiamento e recursos humanos para a realização dos estudos e pesquisas. Partindo desta estrutura da CT&I e à luz do desenvolvimento regional da CT&I, este artigo tem como objetivo apresentar as evidências sobre a situação atual da CT&I na microrregião centro-oeste do Espírito Santo. A análise das instituições, grupos de pesquisa, temas de estudo e disponibilidade de recursos demonstrou que a CT&I está presente, mas em ilhas de conhecimento, isto é, centralizada em algumas instituições e com baixa articulação com outros atores que são parte do sistema, resultando em baixa interação, com limitadas fontes de financiamento externas, divulgação de resultados em nichos e núcleos locais e pouco diálogo entre as instituições.
RECURSO HÍDRICOS DA MICRORREGIÃO CENTRO-OESTE DO ESPÍRITO SANTO E SUA RELAÇÃO COM O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
Resumo: Este trabalho objetiva analisar a disponibilidade hídrica da microrregião Centro-Oeste do estado do Espírito Santo e avaliar suas utilidades em um contexto de desenvolvimento sustentável. A microrregião é composta por dez municípios e está inserida na unidade de gestão de recurso hídrico (UGRH) Doce. O trabalho foi baseado no levantamento de dados secundários, em entrevistas e na participação em reuniões técnicas com atores locais. As reuniões foram realizadas no período de julho a dezembro de 2020, utilizando plataformas digitais de comunicação. A UGRH Doce apresentou balanço hídrico das águas superficiais de 158%, o que representa um consumo maior que a oferta. Ao considerar a necessidade de vazão para diluir efluentes, o balanço hídrico foi de 257%, indicando a necessidade de ações de saneamento básico. Quanto à qualidade da água, o rio Doce é considerado de classe II, mas seus afluentes apresentaram valores de turbidez, fósforo total e coliformes termotolerantes acima dos limites preconizados. Os rios apresentaram sazonalidade no Índice de Qualidade de Água, variando entre as classes ruim e ótima. O rompimento da barragem de Fundão em 2015 e o lançamento de rejeitos de mineração no rio aumentaram os teores de arsênio, cádmio, chumbo, cromo, cobre, mercúrio e níquel na água, além de impactos socioeconômicos. Quanto aos tipos de uso da água, a irrigação predomina com 95% da captação e 98% do consumo, seguida pelo abastecimento humano e industrial. Projeções futuras indicaram um agravamento da escassez hídrica. A microrregião necessita de ações de gestão e estruturantes para minimizar os impactos com novos eventos climáticas extremos, o que pode influenciar no desenvolvimento da região.
A GESTÃO FISCAL E O DESENVOLVIMENTO REGIONAL: UM ESTUDO DE CASO DA MICRORREGIÃO CENTRO-OESTE
Para alcançar uma gestão fiscal mais eficiente e eficaz que contribua para atender às demandas da sociedade com cada vez menos recursos disponíveis, os gestores públicos locais precisam conhecer, estabelecer metas e monitorar continuamente uma série de variáveis e indicadores que permitam ter uma dimensão de sua situação fiscal. Isso é importante, uma vez que uma gestão fiscal de excelência é um dos requisitos fundamentais para alcançar o desenvolvimento sustentável das diferentes localidades. Este estudo objetiva analisar a gestão fiscal dos municípios integrantes da microrregião centro-oeste do estado do Espírito Santo. A estratégia metodológica consiste num levantamento e análise de comportamento de variáveis fiscais e entrevistas com atores locais. A abordagem foi realizada a partir de quatro aspectos distintos, sendo finanças dos municípios, despesas por função, Índice de Efetividade da Gestão Municipal (IEGM) e os instrumentos de incentivos fiscais presentes na localidade. Conclui-se que a microrregião centro-oeste, no âmbito da gestão fiscal, tem alguns desafios que merecem atenção, como necessidade de ampliação de receitas próprias, alinhamento e divulgação das políticas de desenvolvimento regional existentes, monitoramento dos gastos públicos e, especialmente a adoção de práticas de planejamento nas gestões municipais.
A INFRAESTRUTURA DE TRANSPORTES COMO PLATAFORMA PARA O DESENVOLVIMENTO DA MICRORREGIÃO CENTRO-OESTE
Este artigo tem como objetivo apresentar uma caracterização da infraestrutura de transportes da microrregião Centro-Oeste e apontar em que medida tais estruturas contribuem e/ou limitam o desenvolvimento local. A metodologia baseou-se numa análise bibliográfica e documental onde foram consultados documentos oficiais que versam sobre a temática, além de entrevistas com atores chaves da microrregião. Evidenciou-se que o tipo de transportes predominante na microrregião é o rodoviário, que, assim como nas demais regiões do estado e do país, encontra-se saturado e limitado devido à insuficiência de investimentos para manutenção, duplicação, adequação das vias, pavimentação, melhoria da sinalização e da geometria gerando altos custos e desvantagem competitiva para os produtos locais. Mostrou-se também que apesar do potencial logístico da microrregião Centro-Oeste impulsionado pela sua multimodalidade de transportes, a falta de integração dos modais reduz a eficiência do sistema, dificultando a complementariedade entre os setores, a redução dos custos logísticos e a melhoria da qualidade dos serviços. Nesse contexto, os principais desafios da microrregião no que diz respeito à infraestrutura logística são a execução de ações efetivas para a área e uma gestão eficiente, que contemplem as históricas demandas pelos investimentos na modernização e ampliação da infraestrutura de transportes, no balanceamento de sua matriz de transportes, na integração dos diversos modais, na diversificação e aumento da diversidade de produtos escoados. Essas ações trazem retornos sociais e econômicos cruciais para o desenvolvimento sustentável da região.
PERFIL DO PROFISSIONAL DE ROCHAS ORNAMENTAIS NA MICRORREGIÃO NOROESTE DO ESTADO DO ESPÍRITO SANTO
Na região noroeste do Estado do Espírito Santo há uma concentração expressiva de empresas do setor mineral, que trabalham diretamente com rochas ornamentais. Dado a tal convergência, existe a grande oferta de postos de trabalho no mercado. Entretanto, não foi identificada pesquisa acadêmica anterior a essa sobre a identificação do perfil do profissional que atua na área, assim, considera-se um dos pontos de relevância para realização da pesquisa e publicação do material, que poderá ser referência para pesquisas futuras na área. O principal objetivo do trabalho é identificar o perfil do profissional que atua no setor de rochas ornamentais do noroeste do Espírito Santo. A metodologia envolveu levantamento bibliográfico, a realização de pesquisa aplicada com uso de questionário digital, contendo 21 questões fechadas, aplicado na microrregião noroeste capixaba, onde se concentrou empresas nas cidades de Barra de São Francisco, Nova Venécia e São Domingos do Norte. Contou com a participação de voluntários que atuam diretamente no setor de rochas ornamentais nesta microrregião. Ao todo se computou a participação de 49 profissionais atuantes nesse setor. A identificação do perfil do profissional que atua no setor de mineração da microrregião apresentou traços marcantes como a atuação expressiva de profissionais do sexo masculino (85,7%), como a remuneração média dois a cinco salários mínimos, independente da escolaridade. Foi identificado ainda fator motivacional com maior destaque para eles é a oportunidade de crescimento na empresa, ponto que tende a melhorar a performance e condiz com uma maior produtividade e competitividade para o setor.
MORPHOLOGY AND COLLECTION OF MORINGA GENOTYPES IN THREE BRAZILIAN STATES
Moringa oleifera Lam (moringaceae) is a plant native to India and is currently widely cultivated in Central America and parts of Africa. It has a great capacity for medicinal use due to its high nutritional value. This work aimed to carry out the collection of Moringa oleifera genotypes in cities in the states of Espírito Santo, Minas Gerais and Piaui. 22 accesses of Moringa being mapped. Twenty genotypes were obtained in Espirito Santo. The characteristics evaluated were plant height and diameter, leaf length and petiole length. With the results obtained in this work, it was possible to conclude that the height and diameter characteristics of the plant, in the period in which they were evaluated, did not allow the distinction between the studied Moringa oleifera genotypes. For the evaluations related to leaves, it was not possible to observe differences between the genotypes.
GESTÃO AMBIENTAL NA DISPOSIÇÃO FINAL DA LAMA GERADA NA ATIVIDADE DE BENEFICIAMENTO DE ROCHAS ORNAMENTAIS NO MUNICÍPIO DE NOVA VENÉCIA
O Espírito Santo concentra empreendimentos industriais que executam o beneficiamento de rochas ornamentais. O objetivo geral deste trabalho é compreender o panorama da destinação da Lama de Beneficiamento de Rochas Ornamentais (LBRO) gerada nos empreendimentos em Nova Venécia, e contribuir para um gerenciamento mais eficiente, sustentável e rentável em termos econômicos e ambientais. Foram levantados dados da produção de LBRO, na Secretaria Municipal de Meio Ambiente (SEMMA), análise documental de Licenças Ambientais e Planos de Controle Ambientais (PCAs), tabulação dos dados e discussões. No município, as empresas que beneficiam rochas possuem de porte médio, grande e pequeno, respectivamente. Na atividade de desdobramento e/ou polimento e/ou corte e aparelhamento de rochas ornamentais, quando associados entre si, destacam-se maiores volumes de geração de LBRO, chegando a 5668,93 toneladas mensais, observou-se associações de teares convencionais + fios diamantados, e sistemas de tratamento similares. As licenças ambientais estabelecem condicionantes padronizadas para a geração, tratamento, armazenagem e destinação final. Nos Planos de Controle Ambientais é dado enfoque maior à geração, comparado aos demais aspectos, incluindo prevenção a acidentes ambientais. A principal destinação final da LBRO é para aterros licenciados, destacando-se iniciativa promissora com reaproveitamento em áreas licenciadas para extração de rochas, para LBRO Classe II-B. Pelo cenário observado em Nova Venécia, identificamos potencialidades para aproveitamento da LBRO, devido aos volumes gerados de LBRO classe II-B, presença de instituições de ensino e pesquisa, representações do setor de rochas, possibilidade de adequações no gerenciamento que propiciem a inserção de LBRO em outros sistemas produtivos, tendo caráter experimental.
PROPOSAL OF A TRAIL FOR THE INCLUSION OF STUDENTS WITH HEARING IMPAIRMENT
A educação vive um intenso processo de transformações, tornando-se cada vez mais inclusiva. Sujeitos que antes eram esquecidos pela sociedade, agora vêm ganhando protagonismo no processo de ensino e aprendizagem. Além do mais, com o advento das metodologias ativas, o próprio processo de ensinar iniciou um emaranhado de evoluções, trazendo a atenção do processo para o aluno. O presente trabalho propõe a aplicação de um jogo para o ensino de parasitas para alunos deficientes auditivos do 7° ano do Ensino Fundamental, na disciplina de Ciências. Espera-se que os mesmos tenham mais interesse e curiosidade na disciplina, uma vez que se tornam o foco do processo educacional.
DETECÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE ÁCIDOS TETRAMÉRICOS (ARN) EM AMOSTRAS DE PETRÓLEO POR ESPECTROMETRIA DE MASSAS DE ALTA RESOLUÇÃO (FT-ICR MS)
Among the challenges of extracting and characterizing ARN from its complex matrix, we propose the use of a new analysis methodology to identify these species in oil samples. This methodology is based on an unconventional approach of using ESI(-)FT-ICR MS, by doping the sample with formic acid to transform the ARN salts into their mono or unloaded form. On the other hand, the successful application of FT-ICR MS in petroleomics depends on data processing methods. In the present study, some multivariate regression models were constructed, using the Partial Least Squares (PLS) method, and evaluated with applications in test samples for the determination of ARN in oil samples from FT-ICR MS data.
STSE Education and Problem-Based Learning: methodological possibility for the Food Science and Technology course
The education with a focus on Science, Technology, Society and Environment (STSE) enables the development of critical and reflective thinking, contributing to the formation of a more aware and capable individual. Thus, the objective was to investigate in the literature how this approach is applied in higher education, especially in the Food Science and Technology (FST) course. The STSE approach was analyzed based on the following indicators: contextualization; interdisciplinarity; active student participation; collaborative work; problematizing real situations; impacts of science and technology on society and/or the environment; dialogic interaction; scientific and technological literacy, critical and reflective thinking and decision-making. In general, these indicators were present in all articles evaluated, in different areas of knowledge. No study related to the FST area was found. Among the limitations mentioned for the application of the STSE approach, there is the lack of training for professors, overload of contents and disciplines, and resistance of students to non-traditional methodologies. Therefore, in view of the importance of the STSE perspective in higher education and of a gap in the FST area, a pedagogical intervention was proposed to be developed in the Quality Management discipline for the FST course. This proposal was directed to the content of Good Manufacturing Practices, to be taught under the STSE approach, based on the Problem Based Learning methodology. It is believed that this educational practice contributes to greater motivation and understanding of students, focusing on solving a real problem in a food establishment.
AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE QUALIDADE DA ÁGUA DA BARRAGEM TUTU REUTER NO MUNICÍPIO DE MONTANHA, ES, BRASIL
Reservatórios são fontes de captação de água em períodos de seca. A distribuição de chuvas no estado do Espírito Santo vem ocorrendo de forma bastante irregular nos últimos anos, alta pluviosidade na região sul e serrana, e baixas precipitações na região norte, fato este que prejudica diretamente a quantidade e a qualidade dos recursos hídricos. O objetivo deste trabalho foi avaliar por meio de parâmetros físico-químicos, a qualidade da água da Barragem Tutu Reuter localizada no município de Montanha, ES. Esse reservatório é fonte de captação para a estação de tratamento de água local em períodos de escassez de chuva. Durante a realização do estudo, foram realizadas duas campanhas de coleta, a primeira no período chuvoso em outubro de 2019, e a segunda no período seco em julho de 2020. Foram utilizados frascos ambientados para a retirada de amostras de água em três pontos distintos na primeira coleta e em cinco pontos distintos na segunda coleta. Os parâmetros analisados foram: pH, sólidos totais dissolvidos, condutividade elétrica, turbidez e cor aparente. As análises foram conduzidas no laboratório de Química do Instituto Federal de Educação do Espírito Santo, campus Montanha. Os resultados para os parâmetros analisados indicaram que a Barragem Tutu Reuter está em acordo com a classe 1 de enquadramento de corpos hídricos estabelecida pela Resolução CONAMA nº 357/2005, o que permite seu uso no abastecimento para consumo humano após tratamento simplificado. Ressalta-se que a presente pesquisa não contemplou análises microbiológicas. Portanto, para estudos futuros, recomenda-se a observação de parâmetros microbiológicos.
QUALITY CONTROL OF BLENDS DIESEL:BIODIESEL USIN A SMARTPHONE
The use of electronic devices can be an innovative alternative to ensure quality and safety in chemical analysis. There are numerous reports depicting fraud or adulteration of food, beverages, documents, fuels, among other matrices. Cases of fraud and tampering are commonplace and occur sharply in several countries. Therefore, the quality control of these products is of paramount importance and studies must be carried out constantly to monitor the sophistication of these frauds/adulterations. Some classic methods can be subjective and have little selectivity, so analyses that ensure reliability, simplicity and low operating cost are essential for monitoring the authenticity of these products. Thus, we can report to colorimetric analyses involving the RGB system related to chemometric analysis of images (MIA) associated with smartphones that see being used in several areas such as agriculture, medicine, forensic chemistry, among others. Therefore, the work proposes a new methodology for the quantification of biodiesel in diesel/biodiesel mixtures using thin layer chromatography (CCD) combined with chemometric treatments with smartphone application. In the study, the application instruments, type of support, mobile phase, pattern volume/sample and means of revelation of the chromatographic plate were evaluated, in addition to relating the results obtained with the reference method (infrared spectroscopy in the region of the next) by statistical test. The results obtained show the potential of the use of digital images as a means for biodiesel quantification, since they presented excellent values of R², RMSEC, LD and LQ (0.97; 0.77; 2.6; 0.08 and 0.26% m/m).
ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DOS AÇAÍS AMAZÔNICOS: Euterpe precatoria Mart. e Euterpe oleracea Mart.
A comercialização de açaí é de alta importância econômica para a população da Amazônia. As espécies envolvidas nesta comercialização são Euterpe precatoria Mart. e Euterpe oleracea Mart., conhecidas como açaí do Amazonas e do Pará, respectivamente. Estas espécies têm alto potencial benéfico à saúde devido ao valor nutritivo e às substâncias bioativas presentes nos seus subprodutos. O objetivo desse trabalho foi analisar a composição centesimal das duas espécies de açaí. As amostras de E. precatoria foram obtidas em Coari-AM e E. oleracea em Belém-PA. Para a determinação da composição centesimal dos frutos foi analisado o teor de umidade por dessecação em estufa a 105 ºC, lipídios por Bligh Dyer, proteína pelo método Kjeldahl, cinzas por incineração em mufla a 550 ºC e carboidrato total por diferença. Quando comparadas as espécies, E. precatoria apresentou maior teor de carboidratos (52,69%) e E. oleracea maior teor de lipídio (20,13%) e proteína (4,30%). Os resultados obtidos ressaltam a importância do açaí Amazônico para a dieta humana e demostra que entre as espécies há valores nutricionais que precisam ser investigados quando se objetiva a padronização e melhoramento do comércio de açaí visando fortalecer a cadeia produtiva do açaí no Amazonas.
As tecnologias digitais auxiliando na prevenção e/ou tratamento de doenças respiratórias: uma revisão sistemática
This study aimed to carry out a systematic review on the application of digital technologies that help in performing physical therapy exercises in patients with respiratory diseases. Journal articles or event articles were selected, separated by year, technologies used, pathologies and countries of publication in order to answer the following question: what are the existing digital technologies that help in the prevention and/or treatment of respiratory diseases?
Maurício Giovanni Silva Montalvão Figueiredo
COMPORTAMENTO DE ÍNDICES DE VEGETAÇÃO EM CAFEEIROS UTILIZANDO SENSOR MULTIESPECTRAL EM AERONAVE REMOTAMENTE PILOTADA
Objetivou-se analisar o comportamento dos índices de vegetação em cafeeiros por meio de sensor multiespectral acoplado em veículo aéreo não tripulado. O trabalho foi realizado nas lavouras de café do Setor de Cafeicultura do Instituto Federal do Espírito Santo, campus de Alegre, Sul do Espírito Santo. Os índices de vegetação foram gerados por meio do uso de um programa computacional de Sistema de Informação Geográfica, o QGIS 3.4.5, tendo como base um ortomosaico de imagens capturadas por uma Câmera Multiespectral MicaSense RedEdge, acoplada em um drone DJI Matrice 100. De posse do ortomosaico foram gerados três índices de vegetação, sendo um, na região espectral do visível, o Índice de Folha Verde (GLI); e dois na região espectral do não visível, o Índice de Vegetação por Diferença Normalizada (NDVI) e o Índice da Diferença Normalizada na Banda de Borda Vermelha (NDRE). Foi realizado, no mesmo mês do voo, um levantamento georreferenciado da altura, dos diâmetros inferior e superior da copa, da área superior da copa e do volume da copa de 70 cafeeiros e foi estudada a correlação linear dessas variáveis biofísicas com os valores dos índices de vegetação. Verificou-se que os índices de vegetação discriminam o vigor vegetativo das lavouras de café. O NDVI foi o índice de vegetação que apresentou a maior correlação com as variáveis biofísicas mensuradas dos cafeeiros, principalmente para a altura e os diâmetros inferior e superior da copa. O GLI foi o índice que apresentou a maior correlação com NDVI.
APPLICATION OF THE H&S MODEL FOR THE ADVANCED EXERGY ANALYSIS OF AN ORGANIC RANKINE CYCLE
In order to carry out the advanced exergy analysis of a system, an exergoeconomic-based approach is required. The Specific Exergy Costing method is chosen for this. Thus, there is a gap in the literature regarding the application of other approaches. An alternative is the H&S Model, which was originally proposed to solve the cost allocation problem in power cycles. Therefore, the objective of the present paper is to verify whether the H&S Model is able to be adapted for the purpose of performing advanced exergy analysis. The power cycle taken as a case study is an organic Rankine cycle, which is fed with waste heat and uses R-245fa as the working fluid. Both conventional and advanced exergy analyses are done for a base case. In addition, a parametric analysis is performed to check the consistency of the H&S Model. Regarding the results of the case study, the conventional exergy analysis indicated that the evaporator should be the priority to improve the cycle. On the other hand, the advanced exergy analysis showed that the greatest amount of the avoidable exergy destruction was also endogenous and associated with the expander. The results also showed that the adaptation of the H&S Model is possible when considering the base case. It has also been shown that such an adaptation is consistent when taking into account the parametric analysis.