«ENSINO REMOTO EMERGENCIAL: ESTRATÉGIAS EDUCACIONAIS ADOTADAS NAS ATIVIDADES PRÁTICAS EM GASTRONOMIA DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19». Revista Eletrônica Debates em Educação Científica e Tecnológica 12, no. 1 (mayo 16, 2023). Accedido noviembre 6, 2026. https://revistas.ifes.edu.br/index.php/dect/article/view/1707.